Ensalada navideña

Procedimiento

• Preparar aderezo

  En un tazón pequeño, mezcla la mostaza Dijon, la miel, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y el jugo de limón.
  Bate bien hasta que el aderezo tenga una textura homogénea. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto.

• Preparar la base

  Lava y seca las hojas de arúgula y lechuga escarola. Colócalas en un bowl grande.
  Agrega las rodajas de pera y manzana, asegurándote de distribuirlas uniformemente.
  Añade el queso feta y las pecanas para darle textura y un toque especial.

• Montaje

  Rocía el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para integrar los sabores.

Ingredientes

• 1 taza de lechuga romana

• 1 taza de arugula

• 1 pera

• 1/4 taza de queso feta

• 1 manzana roja gala

• 2 cucharadas de pecanas

• 1 cucharada de mostaza dijon

• 1 cucharadita de miel

• 1 pizca de sal

• 1 pizca de pimienta

• 1 limón

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• 1 cucharada de vinagre de vino tinto