Ensalada de atún

Procedimiento

• Preparar ingredientes

  • Abre la lata de atún, escurre bien el agua y colócalo en un tazón mediano.
  • Lava el pepino y la zanahoria. Pela el pepino si prefieres y córtalo en cubos pequeños. Ralla la zanahoria o córtala en tiras finas (puedes usar un rallador o un pelador para obtener tiras delgadas).
  • Parte el aguacate por la mitad, retira la semilla y saca la pulpa. Corta en cubos pequeños

• Mezclar atún con queso crema

  • Agrega las dos cucharadas de queso crema light al tazón con el atún.
  • Con un tenedor, mezcla el queso crema con el atún hasta obtener una textura suave y cremosa, asegurándote de que el atún quede bien desmenuzado e integrado con el queso

• Incorporar la salsa de soya

  • Añade la cucharadita de salsa de soya baja en sodio al tazón. Revuelve bien para que el sabor de la salsa de soya se distribuya uniformemente en la mezcla de atún y queso crema

• Agregar los vegetales

  • Añade al tazón el pepino en cubos y la zanahoria rallada. Revuelve suavemente con una cuchara o espátula, cuidando de no aplastar demasiado los vegetales para conservar su textura crujiente.

• Incorporar el aguacate

  • Finalmente, agrega el aguacate en cubos y mézclalo de manera suave y envolvente, evitando aplastarlo. Esto permitirá que el aguacate conserve su forma y textura en la ensalada

• Servir

  La ensalada está lista para disfrutarse. Puedes comerla sola, acompañarla con tostadas integrales o con una base de hojas verdes.

Ingredientes

• 1 lata de atún en agua

• 1 cucharada de queso crema light

• 1 cucharadita de salsa soya baja en sodio

• 1/2 aguacate

• 2 limones

• 1/2 tz de pepino cortado

• 1/2 tz de zanahoria rallada